Sunday, 28 October 2018

⚘ജീവകങ്ങള്‍ (Vitamins



*⚘⚘ജീവകങ്ങള്‍ (Vitamins)⚘⚘*
🌸🌺🌻🌹🌷💐🌸🌺🌻🌹🌷

കാര്‍ബണിക സംയുക്തങ്ങളാണ് ജീവകങ്ങള്‍. ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനമില്ലാതെ, ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കാവശ്യമായ, എന്നാൽ വളരെ ചെറിയ തോതിൽ വേണ്ട പോഷകഘടകങ്ങൾ ആണ് ജീവകങ്ങൾ. ഇവയുടെ കുറവ് പ്രത്യേക അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. 'വൈറ്റമിൻ' എന്ന വാക്ക് ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചത് - പോളിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞനായ കാസിമിർ ഫങ്ക്.

വിറ്റാമിനുകളുടെ ലയത്വമനുസരിച്ച് അവയെ രണ്ടായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പില്‍ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങള്‍ - A,D,E,K .

ജലത്തില്‍ ലയിക്കുന്ന ജീവങ്ങള്‍
ബി -കോംപ്ലക്സ് ,വിറ്റാമിന്‍ സി.

ജീവകം A -യുടെ ശാസ്ത്രീയനാമം റെറ്റിനോള്‍.

കണ്ണിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ പോഷകഘടകമാണിത്.

പച്ചിലക്കറികള്‍,മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, കരള്‍,പാല്‍,കാബേജ്,കാരറ്റ്,മീനെണ്ണ,വെണ്ണ എന്നിവ ജീവകം A -യുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളാണ്.

കരളിലാണ് ജീവകം Aസംഭരിക്കപ്പെടുന്നത്.

വൈറ്റമിൻ Aയുടെ കുറവുമൂലം ഉണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് നിശാന്ധത.

1913 -ൽ എൽമർമാക് കൊള്ളം എന്ന ജൈവ രസതന്ത്രജ്ഞനാണ് ജീവകം എ വേർതിരിച്ചെടുത്തത്.

ജീവകം B1,തയമിന്‍ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

കാര്‍ബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകളെ(ധാന്യകം)ഊര്‍ജമാക്കി മാറ്റാന്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്ന ജീവകമാണ് -ജീവകം B1 .

അരിയുടെ തവിടില്‍ ജീവകം B1അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാഡീ വ്യൂഹത്തെ ബാധിക്കുന്ന ബെറി ബെറി രോഗം ജീവകംB1 ന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്നു.

തയാമിനെ ആന്റി ബെറിബെറി ഘടകം എന്നു പറയുന്നു.

ജീവകം B1 ന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളാണ് പച്ചക്കറികള്‍,പന്നിയിറച്ചി,സോയാബീന്‍,ധാന്യങ്ങള്‍,കശുവണ്ടി പരിപ്പ്,തുടങ്ങിയവ.

ജീവകം B2അറിയപ്പെടുന്നത് റൈബോ ഫ്‌ളേവിന്‍.

ശരീര കലകളുടെ പുനര്‍നിര്‍മാണത്തിനും ത്വക്കിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും റൈബോ ഫ്‌ളേവിന്‍ ആവശ്യമാണ്.

യീസ്റ്റില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ള ജീവകം -റൈബോ ഫ്‌ളേവിന്‍.

ജീവകം B2 ന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളാണ് പാല്‍, കരള്‍,മത്സ്യം,കോഴിയിറച്ചി,പച്ചിലക്കറികള്‍ എന്നിവ.

ജീവകം B3 -നിയാസിന്‍

നിയാസിന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗം -പെല്ലാഗ്ര.

ജീവകം B5 -പാന്‍ഡൊതീനിക് ആസിഡ്

ജീവകം B6 -പിരിഡോക്സിന്‍

ബയോട്ടിന്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജീവകം -ജീവകം - B7.

ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവർത്തനഫലമായി ചെറുകുടലില്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ജീവകങ്ങളാണ് ബയോട്ടിന്‍,പാന്‍ഡോതിനിക് ആസിഡ്,ജീവകം -കെ എന്നിവ.

ജീവകം B9 -ന്റെ രാസനാമം- ഫോളിക് ആസിഡ്.

ജീവകം B12 -ന്റെ രാസനാമം- സയനോ കൊബാലമിന്‍.

ഫോളിക് ആസിഡ്,ജീവകം B12എന്നിവയുടെ കുറവുകൊണ്ട് സ്ത്രീകള്‍ക്ക് ഗര്‍ഭകാലത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന അനീമിയ -മെഗലോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയ.

ജീവകം B12 -ന്റെ അപര്യാപ്തതകാരണമുണ്ടാകുന്ന അനീമിയ -പെര്‍ണീഷ്യസ് അനീമിയ

കൊബാള്‍ട്ട് അടങ്ങിയ ജീവകം -ജീവകം B12

ചൂടാക്കുമ്പോള്‍ള്‍ നഷപ്പെടുന്ന ജീവകം -ജീവകം സി

കൃത്രിമമായി നിര്‍മിക്കപ്പെട്ട ആദ്യ ജീവകം -ജീവകം സി

'Fresh Food vitamin'എന്നറിയപ്പെടുന്നത്- ജീവകം സി

ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ജീവകം -ജീവകം സി.

നാവികരുടെ രോഗം എന്നറിയപ്പെടുന്നത്- സ്കര്‍വി.

ജീവകം സി മൂത്രത്തിലൂടെ വിസര്‍ജിക്കപ്പെടുന്നു.

ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നത് ജീവകം സി ആണ്.

നെല്ലിക്ക,നാരങ്ങ,പേരയ്ക്ക,പുളിയുള്ള പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളം ജീവകം സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ജീവകം ഡി -യുടെ രാസനാമം -കാൽസിഫെറോൾ

ജീവകം ഡി -യുടെ കുറവുകൊണ്ട് കുട്ടികളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗം -റിക്കറ്റ്സ് (Rickets)

ജീവകം ഡി -യുടെ അഭാവം കൊണ്ട് മുതിർന്നവരിലുണ്ടാകുന്ന രോഗം -ഓസ്റ്റിയോ മലേഷ്യ

സസ്യ ഉറവിടങ്ങളിൽ ലഭ്യമല്ലാത്ത ജീവകം -ജീവകം ഡി

സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സഹായത്താൽ ത്വക്കിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ജീവകം -ജീവകം ഡി

ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യം ആഗിരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ജീവകം -ജീവകം ഡി

'Sunshine vitamin' എന്നറിയപ്പെടുന്നത്- ജീവകം ഡി

എല്ലിന്റെയും പല്ലിന്റെയും വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ജീവകം ഡി.

ജീവകം ഇ -യുടെ രാസനാമം -ടോക്കോഫിറോൾ

ജീവകം ഇ -യുടെ അഭാവം വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

പ്രത്യുത്പാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ജീവകമായതിന്നാൽ ജീവകം ഇ ആൻറിസ്റ്ററിലിറ്റി വിറ്റാമിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

കരൾ,ധാന്യങ്ങൾ,മാംസം, മുട്ട,പാൽ എന്നിവ ജീവകം ഇ യുടെ സ്രോതസ്സുകളാണ്.

ജീവകം കെ യുടെ രാസനാമം -ഫില്ലോക്വീനോൺ

മുറിവില്‍ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ജീവകം -ജീവകം കെ.

മുറിവേറ്റ ഭാഗത്തെ കോശങ്ങളിൽനിന്നും പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകളിൽ നിന്നും ചില രാസവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.ഇവ പ്രോത്രോംബിൻ എന്ന പദാർഥത്തിൽനിന്നും ത്രോംബിന്‍ എന്ന രാസാഗ്നി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ നിറമില്ലാത്ത രക്തകോശമാണ് പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകള്‍‍.പ്ലേറ[...]

്റ്‌ലെറ്റുകള്‍ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പ്ലാസ്‌മാ പ്രോട്ടീനാണ് ഫൈബ്രിനോജൻ.

രക്തത്തിൽ55%ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള പ്ലാസ്‌മ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ത്രോംബിന്റെ നിർമാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോത്രോംബിൻ കരളിൽ നിർമിക്കപ്പെടുന്നു.ഇതിന് ജീവകം കെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജീവകം കെ യും കാൽസ്യം അയോണുകളും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

No comments:

Post a Comment